Maden på Spejdernes Lejr 2026
Maden spiller en central rolle i hverdagen på Spejdernes Lejr 2026, hvor grupperne hver morgen får udleveret maden ved underlejrtorvet.
Når 30.000 spejdere samles, er måltiderne både et praktisk nødvendigt og et samlingspunkt for fællesskab, læring og hygge omkring lejrbålet, både morgen, middag og aften.
At lave mad sammen styrker spejderfællesskabet og giver erfaring med friluftsliv og ansvar.
Lejrkogebogen – opskrifter og inspiration
Kogebogen som er fyldt med inspiration og lækre opskrifter, der er udviklet specifikt til Spejdernes Lejr – alle opskrifterne passer perfekt til madlavning under åben himmel. I spidsen for udviklingen af opskrifterne til kogebogen står Sabrina Bach Meldgaard, der har stor erfaring med at lave mad for hundredvis af spejdere.
Kogebogen er bygget op således, at hver gruppe kan vælge mellem to forskellige retter hver aften. Opskrifterne byder på masser af variation – fx bønne-burritos, quesadillas, en klassisk chili sin carne eller kreativ bålmad som rødbede-quinoadeller med kartoffelsalat.
Tag endelig den nye kogebog med i jeres forberedelser, og gør måltiderne til noget særligt både før og under lejren. I kan downloade kogebogen som PDF allerede nu og gå i gang med at prøve retterne af derhjemme med jeres spejdere. Senere udkommer kogebogen i en printet version, som I har til rådighed på lejren.
Proviant
Proviantudlevering
I hver underlejr findes en proviantudlevering på underlejrtorvet. Proviantudleveringen er en “åben” udlevering, hvor spejderne frit kan komme og hente de basisvarer, de skal bruge. Basisvarerne der er tilgængelige, fremgår af sortimentslisten nedenfor. For at undgå madspild, henviser vi til, at I kun henter de varer, som I skal bruge til de enkelte måltider. Det er ikke muligt at levere varer retur til proviantudleveringen.
Der er meget vide åbningstider, og mottoet er, at varerne ligger bedre i proviantudleveringen, indtil de skal bruges. Det gælder i særdeleshed kølevarer, men også andre varer forgår lettere, når de først er kommet ud i lejren. Så tag hvad I har brug for, men heller ikke mere!
Specielle varer til aftensmåltiderne/dessert udleveres efter antal spejdere, der er i gruppen den enkelte dag. Varerne udleveres gruppevis, ved at medarbejderne i udleveringen scanner et registreret lejrarmbånd. Her fremgår det, hvilket aftensmåltid gruppen har valgt og hvilke mængder af de forskellige varer, gruppen skal bruge, inklusiv specialvarer i forhold til allergier og kosthensyn.
For at armbåndet virker til proviantudlevering, skal det registreres på gruppens tilmeldingsside af den tilmeldingsansvarlige. Vi anbefaler, at alle lederarmbånd lægges ind i systemet før lejren. Det er frivilligt om spejderarmbånd lægges ind.
Åbningstider
- 18. juli 13:00-19:00
- 19-25. juli 6:30 til 19:00
- 26. juli 6:00 til 9:00, dog har UL Skoven åbent til 14:00
Sortimentsliste
Nedenstående er en sortimentsliste med varer, der vil være tilgængelige hver dag.
Varerne er primært til morgenmad og frokost. Til aftensmåltidet vil der som sagt være varer tilgængelige, som passer til disse retter.
Grøntsager
- Agurk
- Økologiske tomater
- Bananer
Kolonial
- Blandet saft light
- Blandet rød saft
- Cornflakes
- Havregryn, finvalsede
- Hvedemel
- Sukker
- Rosiner
- Tørgær
- Jordbærmarmelade
- Hindbærmarmelade
- Figenpålæg
- Tun i vand
- Makrelfilet i tomat
- Torskerogn
- Ristede løg
- Mayonnaise
- Grøn pesto
- Rød pesto
- Remoulade
- Ketchup
- Rød karry pasta
- Rødbeder
- Stærk sennep
- Havredrik barista
- Ærtedrik barista
Brød
- Økologisk kernerugbrød, 28 skiver
- Klassisk favoritrugbrød, 27 skiver
- Økologisk mørkt rugbrød, 28 skiver
- Groft sandwichbrød, 18 skiver
- Landbrød, traditionel
På køl
- Frilandsæg
- Økologisk minimælk
- Skiveost 45+ ML
- Smør
- Smørbar
- Hummus
- Hamburgerryg
- Kyllingebryst
- Økologisk leverpostej kylling
- Leverpostej
- Rullepølse
- Spegepølse
Få svar på dine spørgsmål omkring maden på lejren
Allergi og særlige kosthensyn
Lejren kan tilbyde laktosefri, glutenfri og vegansk kosthensyn. Derudover er det muligt at vælge mælkeallergi (som er forskellig fra laktoseintolerans), så man f.eks. Kan få plantedrik i stedet for mælk.
Andre intolerancer og allergier skal man selv klare i gruppen, f.eks. Ved at undlade at blande tomat i en salat, hvis der hos én spejder er allergi for tomat.
Basisvarer til folk med allergier og kosthensyn bliver ligeledes udleveret ved henvendelse til medarbejderne i proviantudleveringen. Dette sker for at sikre at disse varer går til dem, som har brug for dem.
Det er vigtigt, at alle grupper har registreret allergier og kosthensyn korrekt, ellers kan vi ikke sikre de nødvendige antal varer til disse deltagere.
| Allergi og kosthensyn* |
| Mørkt brød m. græskar & linser, glutenfri |
| Øko cornflakes, glutenfri |
| Havregryn, glutenfri |
| Øko minimælk, laktosefri |
| Øko vegan block |
| Vegansk mayonnaise |
*skal være bestilt på forhånd
Fryseelementer
Der er opstillet to frysemontre i proviantudleveringerne, hvor grupperne kan nedfryse egne fryseelementer. Elementer afleveres og afhentes i udleveringens åbningstid. Proviantudleveringerne har intet med montrerne at gøre, så det er op til grupperne selv at få det til at fungere. Det anbefales, at man opbevarer elementerne i en lukket pose med gruppens navn tydelig markeret.
Hvordan vælger du mellem retterne?
Du har valgt hvilke retter du vil have de enkelte dage i forbindelse med din gruppe tilmelding.
Det er ikke muligt at ændre i det valgte efter 1. marts.
Hvilke retter, hvilke dage?
Det er muligt at vælge mellem 2 retter hver dag, her kan du se, hvad du kan vælge mellem de enkelte dage.
Det er muligt at vælge mellem 2 retter hver dag, her kan du se, hvad du kan vælge mellem de enkelte dage.
Aftensmad den 18/7
Quesadillas
Eller
Sandwich med kikærtesalat
Aftensmad den 19/7
Mac & Cheese med sommergrønt
Eller
Cremet Spicy Pasta
Aftensmad den 20/7
Stegt perlebyg med æg
Eller
Bygotto
Aftensmad den 21/7
Anicia Bolo
Eller
Karry Gryde
Aftensmad den 22/7
Rødbede-Quinoa deller med kartoffelsalat
Eller
Vegedeller med kartoffelsalat
Aftensmad den 23/7
Chili Sin Carne
Eller
Kartoffelmos med kærlighed
Aftensmad den 24/7
Hallomibøffer med kartofler og dip
eller
Hallomiburger med gnavegrønt
Frokost og aftensmad den 25/7
Bønne burrito til frokost
og
Rugbrød til aften.
Printvenlig version af kogebogen
Du finder her 2 printvenlige versioner af kogebogen uden layout og billeder.
Du kan printe den som PDF eller Word
Vegetarisk
Maden på lejren tager udgangspunkt i de officielle kostråd og har et bevidst fokus på en mere planterig kost. Aftensmåltidet er kødfrit, mens der til morgenmad og frokost blandt andet vil være mulighed for kødpålæg og lignende.
Kød
Der er intet forbud mod kød på lejren, og det står derfor grupperne frit for, hvis de ønsker selv at medbringe og tilberede kød til deres aftensmåltider. Vi har ikke mulighed for at opbevare kød på køl eller stille strøm til rådighed til at køle fødevarer på lejrpladserne eller i underlejrene.
Pakke med lejrarmbånd, lejrmærke og parkeringstilladelse
Bliv dagsfrivillig på Spejdernes Lejr
Donér beløb: Giv 30.000 spejdere en endnu bedre lejroplevelse
